黑米馒头
黑米馒头菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：掌勺(高级)
主料
面粉
500g
水
260g
酵母
2g
红米面
20g
黑米面
30g
黑米馒头做法步骤
1
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酵母溶于水，倒入所有粉类混合物中，揉匀成团。盖保鲜膜发酵至2倍大，取出彻底揉匀，分成7份。
2
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分别揉成馒头即可。先上蒸屉不开火，饧15-20分钟，然后大火烧开，中火继续蒸20分钟即可。
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