红烧花鲢鱼段

红烧花鲢鱼段菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
糖
适量
大蒜
适量
姜片
适量
老抽
适量
辣椒
适量
太湖花鲢
适量

红烧花鲢鱼段做法步骤

1
太湖花鲢一条，可三吃。
2
鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。
3
花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。
4
热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)
5
把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)
6
加热水加盖烧十分钟。
7
加糖烧到收汁。

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