香菇土豆炖鸡

香菇土豆炖鸡菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
蒜
5个
料酒
适量
土豆
5个
干辣椒
3个
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
香菇
3个
鸡
半只

香菇土豆炖鸡做法步骤

1
鸡块洗净，过水，除去泡沫。
2
准备姜蒜干辣椒
3
热锅、放油、花椒、姜、蒜、干辣椒爆香，放鸡块翻炒，放生抽，老抽，料酒，继续翻炒五分钟。放开水，把鸡块没入。煮1个小时。如果是高压锅就20分钟左右。
4
最后20分钟放土豆和香菇，起锅撒葱花。

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