三丁炒肉碎

三丁炒肉碎菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1根
猪肉
50克
生抽
适量
植物油
适量
生粉
适量
生姜
适量
青豆
150克
食盐
适量
马蹄
2个
玉米
1根

三丁炒肉碎做法步骤

1
将肉洗净切成小丁碎，加入盐、生抽、生粉腌制一会。
2
玉米用小刀把玉米粒切成来。马蹄、胡萝卜切成丁。青豆洗净，放烧开的水里焯一下，捞出沥干水份。
3
将锅烧热，倒入植物油，加一片姜，将肉丁倒进去翻炒至7分熟。
4
将炒好的肉丁盛出，锅内加1小匙植物油，把青豆、马蹄、胡萝卜和玉米粒一起倒进炒锅内翻炒1分钟。
5
倒入小半碗温水，盖上锅盖焖煮2分钟至青豆煮熟。
6
倒入炒好的肉丁翻炒。
7
用1小匙生粉和清水拌匀成芡汁，淋入，加1小匙盐，翻炒拌匀即可。

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