水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
酱油
3勺
糖
适量
鸡蛋
1个
淀粉
3勺
豆瓣酱
1个
金针菇
50g
豆芽
50g
猪瘦肉
400g
火锅底料
适量

水煮肉片做法步骤

1
豆芽洗好。
2
金针菇洗好。
3
猪瘦肉切片。倒入酱油 糖 料酒 胡椒粉 淀粉 一个蛋清搅匀
4
葱 蒜 切末。
5
在锅里翻炒豆芽 然后再倒入金针菇直至熟盛出。
6
另起一锅 倒入葱蒜 干辣椒。翻炒
7
倒入豆瓣酱和火锅底料
8
翻炒直至炒出红油
9
倒入腌好的猪肉片。可加少量的高汤或清水。
10
待两分钟后倒入豆芽和金针菇小伙继续翻炒
11
最后一步。另起一锅倒入香油和干辣椒榨出红油。倒入。

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