五香茶叶蛋

五香茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
2~3只
冰糖
1小块
酱油
2汤勺
鸡蛋
10只
盐
2勺
香叶
3片
桂皮
1小段
茴香
随意
八角
2~3颗
茶叶
随意

五香茶叶蛋做法步骤

1
鸡蛋冷水入锅，煮约7~10分钟。
2
鸡蛋剥壳备用。
3
把鸡蛋放入锅内，加入茶叶、香料和盐、酱油，倒入清水(刚好没过鸡蛋)，大火烧开改小火慢煮30分钟。
4
取出鸡蛋晾凉，在每只鸡蛋上划4刀(方便入味)，再把鸡蛋放回锅里。
5
加入冰糖(家里只有单晶冰糖，若是冰糖，1小块就行)，小火慢煮1小时。
6
成品。

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