油焖大虾
油焖大虾菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
番茄酱
适量
黄酒
适量
大虾
适量
油焖大虾做法步骤
1
大虾清洗干净去脚、去头部沙囊、背部虾线备用。大葱切段，姜切片备用。
2
锅内放油，油热后放入大虾至虾变成红色。
3
锅没放油把番茄酱炒出红油，放入大虾、大葱、姜片、黄酒、白糖、盐、适量清水。汤汁烧滚后盖上锅盖改小火焖制，。
4
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焖制时间看虾的大小，时间不要太长，汤汁收浓后关火装盘。味道酸甜，小孩子最爱吃。
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