糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
1汤勺
酱油
2汤勺
盐
适量
白糖
4汤勺
米醋
3汤勺
猪小排
500g

糖醋排骨做法步骤

1
1.猪小排洗净。晾干水分 2.锅内倒入少量油。烧热后爆姜片 3.放入排骨。炒到排骨变金黄微焦。
2
4.放入调料(按1汤勺为15毫升的黄金比例)。顺序是:1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，然后3汤勺米醋，最后4汤勺白糖。炒匀 5.倒入没过排骨的开水。调中小火焖20分钟 6.20分钟后加盐，开大火收汁，收到差不多时。撒点芝麻点缀下(姜片丢掉就行)

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