自制醪糟
主料
凉开水
适量
圆糯米
1kg
安琪甜酒曲
1袋8g装
自制醪糟做法步骤
1
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将圆糯米提前洗净泡水一晚后上锅蒸熟，晾温
2
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加入酒曲粉
3
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放入凉开水适量
4
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搅拌
5
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按压，中间掏个洞
6
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盖上锅盖，密封，可以多套两层塑料袋，然后放在28度左右的环境下放48小时，48小时后打开如果酒味不浓，不够甜，就原密封放入冰箱冷藏2-3天就可以了！
7
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做好了，用密封保鲜盒子装起来放冰箱冷藏
8
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醪糟蛋花汤放了几颗汤圆
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