红烧鸭

红烧鸭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适当
酱油
一勺
大蒜
一个（个人喜好多点也行）
桂皮
两三个
八角
五粒
生姜
三个大的（越多越好）
香菇
适量
白酒
适量
鸭肉
适量

红烧鸭做法步骤

1
第一步鸭子剁小块！锅中倒入油！生姜大蒜煸炒出香味
2
倒入鸭肉！大火翻炒至鸭肉变色！（鸭肉不容易软烂，所以个人建议剁小块一点）
3
变色后加盐酱油倒入适量白酒继续翻炒！
4
倒入开水！再放香菇（香菇可以提前温水泡半个小时容易人味）花椒八角桂皮等调味料放入！
5
大火等待收汁即可（可以放各种蔬菜等待收汁）！如果收汁以后还不是很软烂在家开水和一勺白酒！个人喜欢吃莴笋和生菜，出锅前放一点进去很入味荤素搭配一锅搞定！！

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