可乐豆腐

可乐豆腐菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
酱油
适量
八角
适量
红辣椒
适量
可乐
适量
蘑菇精
适量
柠檬
适量
熟白芝麻
适量
老豆腐
适量

可乐豆腐做法步骤

1
老豆腐切成长宽高约2cm大小的方块，用盐稍微腌10分钟左右；
2
平底锅烧热，加入植物油，可以稍微多一点，油热后转小火，下豆腐慢慢煎至四面金黄；
3
将剩下的油倒出留底油，下姜、八角、辣椒，大火煸炒出香味，下煎好的豆腐，加入酱油后，加可乐，没过豆腐即可；
4
大火烧开后转小火煮约10分钟左右，大火收汁，收汁的时候一边翻炒一边加入柠檬汁，柠檬汁不要太多，约10滴就可以了，在翻炒的过程中可以闻到散发出来的柠檬香气，特别诱人！盛盘后洒上熟的白芝麻，大功告成啦，准备开动吧！

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