美味无敌红烧肉
美味无敌红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
大料
3～4个
姜片
适量
五花肉
适量
美味无敌红烧肉做法步骤
1
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将生肉切块
2
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与冷水同时下锅，烧开，去浮沫，将肉捞出备用，保留肉汤
3
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准备调料一宗
4
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这是焯好的肉和肉汤
5
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锅中加入适量油，放入冰糖小火炒糖色，直至全部溶化变色
6
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将肉倒入油锅，迅速翻炒，均匀上色，加姜片翻炒
7
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加入肉汤，各种调料，大火烧开
8
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转中火45分钟，收汁
9
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出锅了，加入了三枚山鸡蛋，同肉一样美味
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