南瓜馒头
主料
鸡蛋
2颗
高筋面粉
750G
南瓜泥
250G
干酵母
5G
南瓜馒头做法步骤
1
南瓜去皮切块，放入微波炉10分钟至微熟
2
取出南瓜后 将南瓜块放入搅拌机打成泥 并用温热的南瓜水将酵母化开
3
将高筋粉 南瓜泥 酵母 鸡蛋和匀 饧制20分钟后揉匀 盖上湿布发酵1小时
4
将发酵好的面团拿出 继续揉面排除空气后分成等份的剂子 整型后放入蒸屉 饧制40分钟
5
饧好后直接大火上汽后中火蒸25分钟 就可以出锅了
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