苏式玫瑰鲜花月饼

苏式玫瑰鲜花月饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

低粉
75克
水
45克
肥猪肉粒
10克

苏式玫瑰鲜花月饼做法步骤

1
将水油皮的猪油加到粉里面。然后一边倒温水一边混合成面团，放一边用湿布盖上醒一个小时。
2
准备馅料。将所有的材料混合起来。
3
油酥也和成面粒。然后放到保鲜袋握成团。将 两种面团都分成8等分
4
将水油皮手压成椭圆或者圆形，把一粒油酥小团包在里面。
5
包好，然后擀成牛舌状并卷成小卷。
6
卷好，竖着放，继续擀成牛舌状。
7
卷起，然后两边捏起来
8
压扁擀成饼皮包上馅料成圆球状再压扁
9
80度烤20分钟左右。拿出来刷蛋液撒芝麻继续烘烤15分钟左右。我的烤箱温度不准，所以自己多看着点。鼓起来不塌掉表面的皮也酥掉了就可以啦。
10
中国的酥皮点心也不错哎，怎么国外滴就成了高大上了呢！ 配一杯上好的红茶，欣赏一下晚上的圆月。汝能持否？！
11
碎的也这么美丽
12
赶紧做起来吧。馅料也可改为榨菜鲜肉馅料。肉7榨菜3。选用肥三瘦七的肉。

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