粽香红烧肉

粽香红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

五花肉
一斤
粽子叶
适量

粽香红烧肉做法步骤

1
把整块肉放开水里紧一下，去除血沫子，捞出切成四厘米见方的肉块。
2
热锅倒油，放入葱段姜片，蒜片爆锅，放入红烧酱油，白糖，料酒，炒五分钟，出锅。
3
用粽子叶把肉块一个一个包扎起来，一定要包结实噢！
4
准备一个砂锅，把包好的肉放入锅里，加如桂皮，香叶，小茴香，大料，茶叶，红烧酱油，白糖，姜，大葱，顿煮一个一个小时，待肉qq弹弹的时候就可以出锅了！
5
出锅后做些装饰装盘就可以了！口感细腻入口即化,肥而不腻！

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