清肠沙拉

清肠沙拉菜谱做法

拌

主料

糖
适量
盐
适量
黄瓜
半根
柠檬
半个
荷兰豆
十二枚左右
小番茄
四枚
圆生菜
六片
白洋葱
四分之一个
初榨橄榄油
15ml
红黄菜椒
各四分之一个
自研磨黑胡椒
适量

清肠沙拉做法步骤

1
红黄菜椒去囊切成长条，洋葱切片分解出洋葱圈。食材表面无水分时用少许盐拌匀腌制十分钟。
2
圆生菜沥干表面水分，撕成大片；黄瓜切大薄片（越薄越好）；小番茄去蒂对半切。沥干以上三表面水分。
3
荷兰豆捏住两头自然撕下两侧筋，少量热水烧沸，入薄盐，下荷兰豆焯十秒，捞出，沥干水分。
4
取沙拉碗或普通大碗（表面无水），放入所有食材，入柠檬汁，盐，糖，再入橄榄油。
5
装盘，摆美点是这道菜最关键的地方了，没有之一，因为它不管怎样都好吃。最后研磨点黑胡椒在上头，收工，找部电影。强烈介绍苏菲玛索的<芳芳>。

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