番茄凤尾虾球

番茄凤尾虾球菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

适量
番茄酱
两勺
黄酒
一勺
鲜虾
二十只左右
番茄沙司
两勺
葱姜末
少许

番茄凤尾虾球做法步骤

1
将虾去头,去壳但留住虾尾部的壳
2
用刀将虾开背,取出沙线
3
加入盐和黄酒将虾拌匀,静置十分钟
4
将虾倒入油锅翻炒至变色卷曲然后盛出备用
5
少于油,热后加入葱姜爆香之后倒入番茄酱煸炒,待番茄酱炒出红油后倒入番茄沙司翻炒片刻,加入事先炒过的虾,略微翻炒后加入水淀粉勾芡,出锅