姬松茸瘦肉南瓜盅

姬松茸瘦肉南瓜盅菜谱做法

蒸

主料

盐
1/2茶匙
瘦肉
100克
姜片
2片
芦笋
50克
白果
8粒
小南瓜
1 个
干姬松茸
50克

姬松茸瘦肉南瓜盅做法步骤

1
将干姬松茸先浸泡10分钟后，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙。
2
再用水浸泡姬松茸1小时左右至发，浸泡的水过滤待用。
3
将泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用。
4
芦笋洗净切小段，白果去壳、去皮，姜切片。
5
瘦肉切方块，氽过水后洗净。
6
炖锅里加适量水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，炖2-3小时。
7
炖好后加入盐调味。
8
南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤。
9
加入炖好的姬松茸，白果仁，瘦肉及汤，盖上一层保鲜膜。
10
放入蒸锅；大火蒸20-30分钟左右（蒸的时间依南瓜大小）
11
加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。

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