西湖牛肉羹

西湖牛肉羹菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
胡椒粉
适量
盐
1小勺+1/2小勺
水淀粉
适量（不要太浓）
香菜末
适量
香菇丁
适量
牛肉末
（不用太多，我买了18元，做了两次）

西湖牛肉羹做法步骤

1
锅内加入适量水，加入盐，烧开。
2
加入牛肉末，一边煮一边用筷子搅拌，防止凝结在一起。
3
加入香菇丁、味精、胡椒粉。
4
加入水淀粉，勾芡。
5
全部煮开，关火。
6
将锅内的混合物慢慢倒入装有蛋白的盆内，注意一边倒一边搅拌，直到全部倒完就ok了。

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