五香鸡蛋

五香鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
15ml
花椒
3g
酱油
30ml
鸡蛋
10个
八角
1粒
白糖
适量
食盐
少许

五香鸡蛋做法步骤

1
先把鸡蛋洗净
2
放到锅里，加足量水
3
用大火烧开，转中火煮5分钟
4
把煮好的鸡蛋取出来
5
锅里另加水，放入姜片
6
放入花椒，八角，酱油，料酒，白糖，盐
7
放入鸡蛋，用勺子把鸡蛋敲打出裂纹，为了更好的入味
8
大火烧开，转小火煮30分钟
9
看到汤汁浓稠即可
10
盛出来晾晾，放到冰箱3到5天吃完就行。做好的鸡蛋可趁热吃，但不如放一天更入味。

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