酸辣粉

酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒粉
1小勺
香油
少许
鸡精
1小勺
香菜
适量
老抽
少许
花生米
适量
姜丝
适量
葱丝
适量
老陈醋
2汤匙
红薯粉
100克
自制辣酱
2汤匙

酸辣粉做法步骤

1
原料。
2
煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟。
3
花生米凉油下锅，小火炸。
4
花生米炸熟后后捞出备用。
5
炒锅倒入少许油，放入葱，姜炒香。
6
倒入老抽，鸡精，适量水兑的汤。
7
放入辣椒酱。
8
放入老陈醋。
9
放入花椒粉，水开后放入泡好的红薯粉。
10
再次煮开后倒入碗中，撒香菜末，淋几滴香油，放入适量炸好的花生米即可。
11
酸辣爽滑的酸辣粉。

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