豆浆蒸糕

豆浆蒸糕菜谱做法

主料

糖
25克
白醋
4ml
面粉
250克
食用油
25ml
大米
20克
泡打粉
25克
干果
适量
泡发黄豆
30克

豆浆蒸糕做法步骤

1
提前用豆浆机制作出豆浆备用。
2
泡打粉与食用油混合在一起，油要分几次缓慢的倒入泡打粉当中搅拌，期间不能产生小疙瘩哟，有了小疙瘩要继续搅拌至消失。
3
准备好面粉，倒入糖和过滤后的豆浆，将面和成稀一些的面糊，挑起筷子面会滑下去就可以。
4
起好蒸锅做水。在准备好的碗内刷上一层食用油备用。
5
将混合油的泡打粉与白醋迅速倒入豆浆面糊里搅拌均匀。
6
把面糊盛入碗内，七分满即可，然后撒上葡萄干等干果即可上锅，等蒸锅上汽后蒸十五分钟。
7
出锅后用小刀把碗四周划一下，然后倒扣蒸糕，就磕出来了。

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