烤箱土豆饼

烤箱土豆饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
适量
酱油
适量
猪肉
适量
白糖
适量
食用油
适量
生姜
适量
香菇
适量
大葱
适量
食盐
适量

烤箱土豆饼做法步骤

1
猪肉剁成肉糜，香菇洗净切小粒，姜葱切末。热锅下油，下猪肉炒干水汽，烹入米酒，再下香菇粒和姜葱末炒香。加适量食盐，白糖，酱油和少量五香粉翻炒，再加入没过食材的热水，煮开后小火焖煮入味，制成肉酱。
2
土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟或微波炉叮熟。
3
蒸熟的土豆泥放凉至不烫手，放入盆中，用擀面杖压成土豆泥，再加入肉酱。
4
把肉酱和土豆泥拌匀，尝尝味道，味道不够的话可以补充调料。
5
把土豆泥整理成小圆饼的形状，沾上一层玉米面或淀粉。
6
再沾上一层鸡蛋液或比较粘稠的水淀粉。
7
最后沾上一层速食燕麦或者面包糠。
8
烤箱做法：185°预热，烤10-15分钟，到土豆饼金黄上色即可。普通做法：取一口小口径的深锅，加入食用油，烧热后下土豆饼炸成金黄色即可。

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