胡萝卜洋葱回锅肉

胡萝卜洋葱回锅肉菜谱做法

主料

花椒
少量
胡萝卜
半根
酱油
少量
糖
少量
姜片
适量
五花肉
200克
洋葱
半个
豆粉
少量
豆瓣酱剁碎
一羹

胡萝卜洋葱回锅肉做法步骤

1
猪肉下锅焯水成型切薄片，然后下锅放两片姜和几颗花椒煸炒到肉稍干，捞起肉片留油在锅里
2
下胡萝卜煸炒稍一下下
3
再下洋葱和胡萝卜一起小火稍稍煸炒2分钟铲起备用
4
拿一小碗加一勺淀粉两勺酱油一勺糖再加一点点水调匀备用淀粉水。豆瓣酱用刀剁碎
5
空锅放少油小火放豆瓣酱和姜片，花椒稍稍炸小下下然后放胡萝卜.洋葱.肉下锅炒最后放调好的淀粉水进去炒两下，因为豆瓣酱和酱油已经有盐味了口味重可以稍微加小小盐，等水分差不多稍干既可以起锅装盘了

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