葱爆羊肉
葱爆羊肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
12颗
醋
15ml
糖
10ml
盐
2g
鸡精
15ml
淀粉
10ml
羊肉片
500g
水
30ml
大葱
3根
葱爆羊肉做法步骤
1
斜切葱段 半指长 并从中一切两半 热油爆炒至葱变软 用糖 淀粉 醋 水调制酱汁
2
羊肉焯水 最快速让肉变色 即捞出
3
热油放入花椒 出香 放入羊肉 炒几下 放入料酒 放葱 倒入酱汁 出锅前放入鸡精
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