红烧肉
主料
姜
适量
花椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
啤酒
适量
五花肉
适量
大葱
适量
花雕酒
适量
红烧肉做法步骤
1
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五花肉切块
2
锅中加油煸炒五花肉 炒制焦黄
3
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放少许油加冰糖 炒糖色儿 将糖炒制变色 到入五花肉 充分翻炒 加葱姜
4
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将葱姜味炒出 到花雕酒
5
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再启一锅倒入啤酒微微烧开 到入炒好的五花肉 加花椒 大料 桂皮 香叶 辣椒（可不放）炖至1小时 大火收汤即可
6
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出锅
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