素烧豆腐
主料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
甜辣酱
适量
小油菜
250g
甜面酱
适量
北豆腐
一块
素烧豆腐做法步骤
1
将北豆腐切成1.5cm左右的小方块，备用
2
小油菜洗净，切成小段，葱姜蒜洗净，切成碎末，备用
3
一汤匙甜面酱 一汤匙甜辣酱 1/2汤匙生抽，搅拌均匀调成一碗酱料，备用
4
不粘锅内放入少许油，稍热，放入豆腐块，小火剪成金黄色，取出控油
5
锅内再加入少许油，稍热，放入葱姜蒜末煸出香味，之后放入豆腐块、油菜和酱料，翻炒一下，待油菜断生，撒入少许盐，翻炒均匀，即可出锅。
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