泡椒凤爪
主料
味精
适量
花椒
一大勺
白醋
100毫升
姜片
若干
泡椒
一瓶
鸡爪
十只
泡椒凤爪做法步骤
1
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备齐材料
2
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鸡爪洗净，剁成小块
3
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锅中烧开水，加入鸡爪、盐、料酒、花椒、八角煮约十分钟（筷子能顺利穿过即可）捞出鸡爪，冲洗约十五分钟，去除表面胶质，以免浸泡时混浊
4
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盒子里倒入冷开水，先泡一会儿花椒、生姜片，调入盐、味精、白醋，混合均匀
5
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加入鸡爪，浸泡五个小时后可食用（中途勤翻动）
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