珍珠圆子

珍珠圆子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糯米
半碗
鸡蛋皮
一小块
姜碎
适量
葱碎
得了
提子干
几颗
黑猪肉糜
半斤
对虾约
十五只

珍珠圆子做法步骤

1
提子干切丝备用
2
鸡蛋皮切碎 糯米洗净提前用半天水泡好后沥水待用
3
对虾洗净剥去壳 取出虾线 用刀剁成茸
4
肉糜加黄酒、糖、葱姜碎、少水、盐顺着一个方向拌匀 加入虾茸和鸡蛋碎后加少许香油
5
将拌好的肉糜取出一坨来搓圆后放入糯米中滚上糯米
6
然后一个个放入盘子中洒上提子丝
7
上蒸锅蒸二十分钟左右即可

菜谱做法推荐