红豆沙泥

红豆沙泥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

砂糖
50g
红豆沙
300g

红豆沙泥做法步骤

1
红豆加入清水浸泡，因为红豆比较硬，可提前一个晚上浸泡。过程中可以换水。煮之前过几次水。
2
我是放进bb煲慢火煮一两个小时，直到开花变软。也可以用压力锅，缩短时间。
3
煮软以后，加入白砂糖融化就可以吃了，份量按自己喜欢，喜欢甜就多放。为了做包子馅，我把部分红豆沙放到砂锅煮干水份。用的煤气炉小火加热，勺子不停搅拌防止煮糊。
4
煮干水份的红豆泥。放凉后可以做包子馅了。
5
喜欢更细腻的亲们，先跳过刚才第三四步【煮干水份】，可以把煮开花还带水份的红豆放进搅拌机或破壁机搅拌。
6
搅拌好的红豆沙，放进砂锅煮干水份，期间要搅拌防止糊锅。
7
已经煮干水份，细腻的红豆沙泥。
8
可加联系交流bill50149

菜谱做法推荐