巧克力曲奇

巧克力曲奇菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

细砂糖
15g
黄油
33g
可可粉
5g
泡打粉
1/4小勺
蛋液
20g
黑巧
130g
中筋粉
50g
巴旦木
20g

巧克力曲奇做法步骤

1
黑巧取100g加入黄油，微波加热至融化，或者隔热水加热。我用的这种巧克力是豆状的所以不用切了，如果是块状的切成小块即可。
2
巧克力黄油液冷却至室温，蛋液分多次一点点加入搅拌均匀。
3
加入细砂糖搅拌均匀，我的砂糖是自制的香草糖所以有黑色的香草籽在里面。
4
面粉和泡打粉混合后过筛，加入巧克力糊，翻拌均匀。
5
巴旦木切碎和剩下的30克巧克力豆加入面糊里搅拌均匀。
6
用手抓取面团稍微整型，我一共做了12块饼干。

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