鸡丝凉粉

鸡丝凉粉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
25克
糖
15克
盐
2克
鸡精
3克
橄榄油
15克
黄瓜
1根
鸡脯肉
1块
芝麻酱
25克
蒜泥
适量
凉粉
1块
辣椒红油
15克
矿泉水
40克

鸡丝凉粉做法步骤

1
鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝
2
黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝
3
取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀
4
取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

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