青椒炒肉丝
青椒炒肉丝菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：配菜(中级)
主料
蚝油
1勺
淀粉
半勺
食用油
2勺
洋葱
半个
葱片
10克
精瘦肉
250克
青椒椒
4个
青椒炒肉丝做法步骤
1
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瘦猪肉洗净后切成细丝，加5毫升生抽、酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻。
2
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青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末
3
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锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
4
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肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻
5
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下肉丝翻炒，放入鸡精10和盐翻炒均匀即可
6
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一道青椒炒肉丝装盘
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