简单易学的大盘鸡

简单易学的大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
1勺
土豆
1个
胡萝卜
1根
葱
适量
蚝油
1勺
青椒
1个
生抽
1勺
食用油
适量
洋葱
半个
鸡腿肉
3根

简单易学的大盘鸡做法步骤

1
将鸡腿肉洗干净，剁成小块，加入料酒、生抽、蚝油、少量老抽 腌制二十分钟
2
准备好食材，葱、蒜切末 土豆、胡萝卜、青椒、洋葱切小块
3
热锅凉油下葱蒜，爆炒出香味儿
4
倒入腌制好的鸡腿肉，炒至八分熟
5
然后倒入熟的比较慢的土豆和胡萝卜，加点水，锅中炖十分钟左右
6
加入切好的洋葱，翻炒
7
炒至洋葱透明
8
快出锅时加入青椒翻炒，因为青椒不用炒太久，最后放就行，还能保留青椒的清香～ 翻炒两分钟，不够咸的话可以少放点盐，因为生抽已经有咸味儿了
9
出锅装盘！营养又美味

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