空气炸锅版家常鱼香茄子

空气炸锅版家常鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1片
蒜
3瓣
料酒
1勺
醋
1勺
葱
1根
清水
5勺
鸡蛋
1个
盐
适量
青椒
1个
生抽
3勺
白糖
1勺
西红柿
1个
食用油
20克
洋葱
半个
圆茄子
1个
家乐玉米淀粉
适量

空气炸锅版家常鱼香茄子做法步骤

1
茄子切成自己喜欢的样子，撒一把盐腌出水分挤干，打入一个鸡蛋，一把家乐玉米淀粉，10克油搅拌均匀
2
空气炸锅预热5分钟，180度烤15分钟左右，茄子烤软有焦边为止，我分两次烤的
3
准备好配菜
4
锅内倒入正常量的油，热后放入葱姜蒜洋葱青椒炒出香味
5
放入西红柿丁翻炒至软烂
6
放入茄子
7
生抽，醋，白糖，料酒，淀粉，水提前调好搅匀
8
倒入料汁翻炒两三分钟
9
撒上葱花出锅！下饭神器啊

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