香辣蒜蓉小龙虾

香辣蒜蓉小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
二勺
啤酒
1瓶
小龙虾
二三斤
蒜蓉小龙虾调料
一包

香辣蒜蓉小龙虾做法步骤

1
用牙刷把小龙虾清干净
2
水滚加入料酒
3
焯到六成熟，相当干变色了，再倒出来，用牙刷再刷一遍再冲洗干净
4
准备好畺和一包小龙虾蒜蓉调料，如果实在没有就可以加生抽蚝油来炒都行，或者用火锅底料
5
下油爆香加入调料包一半蒜蓉爆香
6
再加入二勺豆瓣酱爆香
7
倒入小龙虾和调料包的酱包翻炒三分钟再加入300毫升水和一瓶啤酒，大火煮烂改中火焖到快干水
8
快干水后，倒入余下的蒜蓉番炒一分钟出锅
9
有辣味也有蒜蓉味，味道很不错

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