蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

香叶
4片
八角
3个
啤酒
1瓶
香菜
1根
生姜
1块块
小米辣
10个
小葱
1根只要葱白
小龙虾
4斤
月桂叶
4片
独蒜
大个的10个

蒜蓉小龙虾做法步骤

1
1.小龙虾去虾头虾线
2
2.小米辣，生姜如图切好
3
3.蒜切碎
4
4.锅里下宽油，微热即可先放入姜片，小米辣，八角，香叶翻炒10秒，再倒入2/3蒜蓉小火翻炒出香味，倒入小龙虾中火翻炒一会儿，如果蒜蓉有点焦了，就马上加啤酒一罐。
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5.加酱油，蚝油，糖后煮10分钟左右。加盐调味后，小龙虾起锅。留下一点汤汁，加入剩下的蒜蓉再次炒10秒。
6
6.将蒜蓉汤汁浇虾里，放下香菜叶装饰即可。

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