春笋红烧肉
春笋红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
春笋一根
适量
五花肉一条
适量
冰糖一小把
适量
春笋红烧肉做法步骤
1
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五花肉切块焯水，葱姜蒜改刀
2
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竹笋去皮切滚刀块焯水
3
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底油炒香葱姜蒜、八角、干辣椒
4
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放入肉块加酱油、老抽、冰糖炒上色
5
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. 烹料酒
6
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加热水没过，开后去沫，盖盖中小火焖煮30分钟
7
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放入笋块， 加盐、鸡精调味
8
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再盖盖继续焖烧30分钟，收汁
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