韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭

韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
淀粉
适量
韭菜
适量
梨
适量
大米
适量
鸡胸肉
300g
糯米
适量
苹果
适量
黑芝麻
适量
糙米
适量
味极鲜
适量
高粱米
适量
萝卜泡菜
200g

韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭做法步骤

1
买来的鸡胸肉洗干净，空一下水，把鸡肉上的筋膜去除，改刀切块，备用～
2
切些葱姜蒜放入鸡块中，倒入料酒、蚝油、味极鲜、泡菜汁，放少许盐和淀粉，切几片梨提味，抓匀，最少腌制20分钟入味～
3
起锅，热锅凉油，油要比平时炒菜多一些，油温烧至五六成热，倒入腌好的配料及鸡肉，注意不要把汤汁倒入，不然容易把锅嘭油～炒至表皮稍有金黄色，放入萝卜泡菜和泡菜汁～味道不够的可加点盐～出锅前，放少许韭菜段，翻炒两下出锅～
4
大米、糙米、高粱米、糯米按3：2：2：1入电饭煲，苹果洗净去核切块，根据个人喜好放入电饭锅里～蒸熟的苹果酸酸甜甜，有点果脯的味道～米饭快蒸好时，撒些黑芝麻，直到蒸熟，稍微焖一会儿～米饭蒸好盛入碗中，泡菜炒鸡肉盛入盘中～开饭啦～超级开胃啊～

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