懒人版双皮奶

懒人版双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
20-30g
蛋白
2个
纯牛奶
1到2瓶

懒人版双皮奶做法步骤

1
准备好材料哟
2
纯牛奶倒碗里，盖上保鲜膜，蒸10分钟，不要蒸太久，不然牛奶里的营养会流失掉，然后冷却后让表面形成一层奶皮。
3
我们先不管牛奶，鸡蛋蛋黄要和蛋清要分离。
4
形成好的奶皮，用筷子在奶皮旁边戳一个洞让牛奶流出来，不要破坏奶皮哟，不要全倒完，不然奶皮会和碗粘住的，把蛋清和白糖放在牛奶里，搅拌，有泡泡后，用筛子过滤，消除泡泡。
5
过滤好后，盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟，关火，不要打开锅盖，在闷5分钟，冷却后拿出。
6
加自己喜欢的坚果或者红豆都可以，超好吃的，甜而不腻。

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