腐竹红烧肉
腐竹红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
冰糖
4粒
盐
适量
生抽
2勺
老抽
2勺
生姜
两片
五花肉
500g
腐竹
10片
腐竹红烧肉做法步骤
1
冷水下肉煮出浮沫
2
冷水把肉洗干净并切块
3
锅刷油放肉块扁出多余油脂
4
换锅炒糖色，下肉块，炒两遍，下料酒老抽生抽盐，加生姜片大料加250ml啤酒，盖锅盖煮沸后转小火闷煮一小时
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