冬瓜薏米猪骨汤

冬瓜薏米猪骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
适量
冬瓜
700克
生姜
1小块
薏米
100克
甜玉米
1根
猪骨
500克
眉豆
50克

冬瓜薏米猪骨汤做法步骤

1
猪骨飞水，然后冲洗干净血沫；
2
冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；
3
除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水；
4
大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时；
5
放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟；
6
放盐调味即可。

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