酱猪蹄

酱猪蹄菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
适量
大料
适量
香叶
适量
桂皮
适量
猪蹄
适量
葱姜及各种调味料
适量

酱猪蹄做法步骤

1
葱姜洗净切好备用。
2
猪蹄焯水冲净再重新做一锅水，加入葱姜、大料、桂皮、香叶、干辣椒、盐、鸡精、花椒粉、酱油、老抽、糖等调味料炖一个半小时左右（如果是高压锅可根据高压锅提示而设定时间）尽量时间久一些，用筷子能扎透猪蹄则表示炖好了。然后重起锅倒入油、酱把猪蹄酱一下，收汁后就完成了。
3
成品展示。

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