鱼皮汤

鱼皮汤菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
盐
适量
高汤
适量
鸡精
适量
香菇
适量
葱姜蒜
适量
白菜
适量
鱼皮
适量

鱼皮汤做法步骤

1
热锅下油放入姜末蒜瓣爆香
2
放入鱼皮爆炒两分钟加入一碗水盖上锅盖焖煮五分钟
3
加入香菇白菜杆继续煮两分钟分钟、再加入高汤大火煮十分钟。（高汤是前一天炖的猪骨汤）
4
放入白菜叶水沸转中小火继续煮十分钟。
5
加入少量盐和鸡精撒上葱花，香浓的鱼皮汤出锅啦。成品

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