蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
3个
白糖
15g
牛奶
30g
水
适量
黄油
20g
低筋面
250g
正义酥油
20g

蛋挞做法步骤

1
准备食材
2
先把酥油15g，黄油15g面粉150g放在一起和成酥层。
3
将和好的酥片赶成薄片待用。
4
在把剩余的面酥油黄油加鸡蛋一个水少许和成面团醒一会
5
把面干成长方行大片，把酥片放在面上，用面片包上，在赶薄
6
在对折在赶，反复几次对折赶薄。在赶成大片。
7
然后用圆模具扣成面皮放在蛋挞模具里用手按匀。
8
打两个鸡蛋加牛奶，水，糖搅拌均匀。
9
把调好的蛋液到在弄好的蛋挞皮里。
10
把弄好的蛋挞放入烤箱，上下200℃烤半小时。
11
把烤好的蛋挞装盘即可。

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