鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
大蒜
三瓣
豆腐
一块
番茄酱
适量
黑木耳
3朵
香葱
适量
定粉
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
 1）把豆腐切成2厘米的小块，淡盐水浸泡10分钟（防止炒碎）    
2
   2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。，
3
   3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。    4）豆腐捞出沥干水分，热锅凉油，放蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。

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