黄油煎鳕鱼土豆饼

黄油煎鳕鱼土豆饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
100克
胡萝卜
15克
番茄酱
适量
面粉
10克
鳕鱼
40克
安佳黄油
6克

黄油煎鳕鱼土豆饼做法步骤

1
准备好食材，胡萝卜和土豆洗净去皮，鳕鱼块提前拿出冰箱解冻。
2
把胡萝卜切碎，土豆切成小丁。
3
把胡萝卜和土豆放入蒸箱或蒸锅，蒸制15～20分钟，把胡萝卜和土豆蒸至软烂。
4
蒸土豆的时候，把鳕鱼切成小块，用柠檬汁腌制15分钟，给鳕鱼去去腥。没有柠檬的话，可以用姜片加温水，一样可以起到去腥的效果。
5
鳕鱼块腌制好之后，放入料理机打成鳕鱼泥。
6
土豆蒸好后，碾成细腻的土豆泥。
7
把鳕鱼泥、胡萝卜碎、面粉加入土豆泥中。
8
把所有食材混合均匀。
9
然后捏成你喜欢的形状，我捏成了小椭圆形，每个18克左右。
10
锅里下入安佳黄油块，加热至融化，安佳黄油的熔点正好，入口即化，适合低温烹饪，用来制作儿童美食再合适不过了。
11
把小鱼饼放入锅中小火慢煎，香味扑鼻哦～把底部煎至定型，然后轻轻的翻个面继续煎。
12
两面煎至金黄即可，因为土豆和葫芦卜已经蒸熟了，鱼肉和面粉是很容易熟的，稍微煎一会儿就可以了，安佳黄油烟点低，很容易就把食物煎熟，确认熟了以后就可以给孩子吃啦！
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装盘～小小的很可爱，孩子可以直接用手抓着吃。
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味道鲜美，外酥里软，还有浓郁的奶香，挤上番茄酱更美味！
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孩子一会儿就吃完啦！

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