秘制红烧肉

秘制红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
花椒
少量
大蒜
5瓣
盐
适量
桂皮
少量
白醋
1勺
生抽
3勺
老抽
半勺
生姜
5片
红糖
2勺
五花肉
250g
干红椒
5个

秘制红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净，切成块，把备好的生姜、大蒜、红椒、花椒、桂皮、料酒、生抽、老抽、醋、盐放进去与肉一起腌制一个小时；
2
将红糖化水；
3
锅内放油，大火烧滚；
4
将肉和腌制的汁全倒进去，转中火炒；
5
将肉炸出油来；
6
将化好的红糖水倒入锅中，盖上锅盖焖煮一下；
7
等到收汁即可；
8
装盘。

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