酸萝卜口蘑排骨汤

酸萝卜口蘑排骨汤菜谱做法

主料

香菜
1棵
大葱
半棵
泡椒
15克
肋排
950克
泡姜
30克
口蘑
250克
老坛酸萝卜
500克
老坛酸豇豆
100克

酸萝卜口蘑排骨汤做法步骤

1
肋排斩件 酸萝卜条 酸豇豆段 泡姜丝 泡椒段 葱花
2
口蘑片
3
排骨 冷水入锅加料酒煮沸后捞出 洗净控水
4
坐锅烧热注入菜籽油烧热给泡姜 泡椒 干花椒 爆香
5
给酸萝卜 酸豇豆 翻炒出酸味
6
给开水 白胡椒粉
7
给排骨 大葱 煮沸改小火煲2小时
8
给口蘑 鸡粉调味 关火出锅
9
香菜 葱花点缀
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韭菜西葫芦丝
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菠菜拌腐竹
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泡椒肥肠
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藤椒牛百叶
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