排骨焖饭

排骨焖饭菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
胡萝卜
1根
麻油
1汤匙
生抽
4汤匙
生姜
5片
玉米粒
半根
大米
3杯
蘑菇
6朵
肋排
1斤

排骨焖饭做法步骤

1
姜片切成姜丝、蘑菇切片、胡萝卜 切丁及肋排洗净备用。
2
肋排放入热水里略微焯水。
3
焯好水后用冷水冲洗一遍，放入姜丝、胡椒粉、麻油及生抽。
4
翻拌均匀腌制1小时。
5
大米洗净后放入与平时煲饭的水份，放入玉米粒和腌制好的肋排。
6
将电饭煲启动，选用平时煲饭的模式。
7
盖上盖子开始煲饭。
8
当电饭煲里的水煮开后放入胡萝卜与蘑菇片，盖上盖子继续炖煮。
9
等待煲饭模式结束后不要急着开盖子，继续保温30分钟；这样可以让肋排与胡萝卜的肉汁充分的让米饭吸收。
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